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马铃薯由南美洲传入西班牙 

马铃薯,茄科茄属一年生草本,又名洋芋、土豆、山药蛋、地蛋、荷兰薯等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯原产南美洲的安第斯山区,为印第安人所驯化。

马铃薯于16世纪后半叶传到欧洲。1570年,西班牙海员把马铃薯当作储备粮食无意中带到了西班牙塞维利亚,后来经过意大利、德国传遍中欧各国。1590年,马铃薯被引种到英格兰,并遍植英伦三岛,后来传播到威尔士以及北欧诸国,又引种至大不列颠王国所属的殖民地以及北美洲。马铃薯约在17世纪传入中国,在生态环境恶劣、不适合其他谷物生长的高寒地域,马铃薯传入后成为当地人民赖以生存的重要粮食作物。现在,马铃薯已在全世界被广泛种植,成为全球除谷物外,用作人类主食的最重要的粮食作物。

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